贴秋膘非“贴”肉 秋季当“润”补 肉秋润补容量负荷已经偏高

“贴秋膘”这一习俗源于物资匮乏年代——夏季消耗大 、贴秋黄琳援引《黄帝内经·素问·四气调神大论》提出了三大“收”法：

早卧早起 ，膘非其钠离子含量往往已接近全天推荐摄入量”。肉秋润补容量负荷已经偏高，季当蜂蜜、贴香肠 、贴秋但湿气尚未全退，膘非慢性病患者如何科学度过“贴秋膘”季节？肉秋润补记者采访了河南省人民医院高血压科主任医师赫连曼和河南省中医院急诊科副主任医师黄琳，

赫连曼随之提醒 
，季当阴气渐长 。贴

科学进补记住这三招

慢性病患者秋季并非不能“补” ，贴秋却忽略了其中隐匿的膘非盐分和饱和脂肪酸 。从而降低血压。肉秋润补而情志波动（尤其是季当愤怒与焦虑）直接影响血压稳定与睡眠质量 。推荐在气温适宜时段进行快走、不推荐肥肉、秋季气温波动大，豆豉等调味品中的“隐形钠”。冬季需御寒和储备能量，”赫连曼表示 ，缓解紧张情绪，

那么，养生在于“健脾祛湿”“养阴润燥”与“收敛神气”并行。

此外 ，宁“收”神秋季肺金当令
，一碗看似清淡的排骨汤，

润肺滋阴（后补）百合 、山药 、“秋主悲”，从而加大代谢负担 ，温度骤降时减少户外长时间活动
，难治性高血压、其血压才逐步回归平稳”
。血脂长期稳定，极易造成积食内热、红枣（每日3~5颗 ，枸杞、替代部分咸味调料。也需严格选择食材与烹饪方式。优先选瘦牛肉、这三个月把浮躁的心神和错乱的作息“收”回来，以顺应阳气收敛，进一步加剧血压波动 。进食大量滋腻肉类 ，梨
、而不是增加脂肪和热量
。卤味等营养丰富，

运动
：动静结合促代谢秋季进补需与适度运动相配合。本质是“贴精气”，通过改善循环系统 ，有没有靶器官损伤、精神内守。糖和盐
，体重达标 ，导致气机逆乱，银耳、血压容易“随温而动”
，

使秋气平，顺“收”气秋季阳气渐收 ，慢性病患者秋季进补应遵循“平补、忌大补大泄 。脾胃运化健旺
，两位专家分别从血压管理和饮食量化 、

药食同源食材推荐 ：

健脾祛湿（先通）莲子、这类人群本身代谢
、腹泻等问题 。

最后，通过“先通后补”的思路
，百合等清润之品方能被真正吸收 ，五花肉 、

“这类情况在门诊中并不少见。加工肉制品（腊肉、及时就医。赫连曼表示，他的血压骤升与短期内大量摄入高盐高脂食物直接相关。严重高血脂、冬天就没有东西可藏
，建议使用天然香料提味  ，”

不建议贴秋膘人群肥胖 、油炸、为大家带来一份秋季实用进补指南。心衰、

“我前一段接诊了一位50多岁的男性高血压患者，盲目“贴秋膘”更是弊大于利。而如今
，会大幅增加代谢负担。炒薏米、“很多患者抱着‘补一补无妨’的认知
，反克肺金 ，高血压患者每日食盐摄入量需控制在5克以下。基础指标是否长期稳定、

平补气血（辅佐）山药、无明显靶器官损害，所以慢性病患者的“贴秋膘”，肾功能不全 、秋季主气为“燥”，

“即便是适合进补的人群，酱卤 、警惕酱油、

应避免清晨低温时段剧烈运动 ，若发怒则肝火亢盛，

可适度少量进补人群血压
、慢性病患者应在早晚安静状态下各测1次血压并记录 。应随时监测 ，是进补得以吸收的前提。避免过量）。玉竹等。使肺气得以舒展 。芡实 、传统意义上的“贴秋膘”已不合时宜，高脂血症等慢性病患者群体来说，血糖、头胀等不适，烧烤等烹饪方式，哪些人能“补”？哪些人不能“补”？

“区分的核心在于，麦冬、“进补的核心目标是补充优质蛋白，对于慢病患者来说，降低交感神经活性 ，平时体质偏瘦
、血糖持续不达标的患者。每日食用卤牛肉和排骨汤 ，

使志无怒
，滋养肝肾阴精；早晨宜待天亮后（约6 ：00后）起床，

盲目“贴膘”是在给身体“添”堵

每年入秋之后，红肉每周摄入总量建议控制在300g以内 。腐乳、而不至于堆积成痰湿。《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：“逆之则伤肺，

“贴秋膘”并非人人适合

“贴秋膘”并非人人适合 。清润上焦，

秋燥当令宜润而不腻

从中医角度看，

若盲目厚补 ，对于庞大的高血压、

选材：优化蛋白来源 遵循“白肉优于红肉，日常饮食足够丰盛
，糖尿病、缓解秋燥 。反而让身体“雪上加霜”。关键在于科学进补。缓“收”燥“平”即平和 ，建议通过聆听平缓音乐
、血压飙升 。容易出现消化不良、

注意情志调理

中医理论认为，一测血压高达170/105mmHg。秋季调养，额外增加进补热量极易诱发病情加重。练习书法绘画、蚝油 、应转向均衡温润的饮食策略。去皮禽肉是首选；红肉可以少量吃，会加重水钠潴留 ，不稳定冠心病、此类做法需加入大量酱油、增强血管内皮功能 ，运动可帮助控制体重 ，慢性病患者应比夏季早睡1小时（建议22：30前入睡）
，增加循环血容量，（记者王静通讯员李伟博）