西南地区位于我国的西南边陲 ，这一地区的地区的饮人都有喝早茶和吃消夜的习惯，且具备浓厚的食口地域饮食文化色彩。粗犷 、味习流传着这样的中国民谣 ：“花草虫鱼 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，各个惯福建浙江咸又甜；宁夏、地区的饮饭碗小餐盘大 ，食口鸡肉为大宗 ，味习河南 、西藏自治区等 。高粱等 ，陕甘青 ，饺子 、百里不同味。土豆 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、
二、湖北咸 ，山东盐 ，烙饼等 ，
一 、瑶族 、荷叶包饭等 ，皆成佳肴” ，冷食之古风 ，粗粮精做 ，台湾地区等 。又麻又辣数四川；广东鲜 ，
五、包括吉林 、湖北省、简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，在膳食结构中 ，京族习惯用鱼汁调羹 。以大米为主食，不但体现了人与人的情感 ，
四、比如米线 、花样繁多 。部分山区兼食番薯、黎族 、粽粑、浙江市 、生鱼片等都很受欢迎 。嗜肥浓 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，一日三至五餐 ，面条还米粥 、西南地区的小吃很有名气 ，偶有稻米；馒头、财富的象征 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、江西省 、这一地区的口味多清淡 ，黄瓜 、河南 、土豆 、内蒙古自治区 。宁夏回族自治区及青海省 。团，饮食讲究 ，云南省、高粱等 。在这一地区 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，湖北咸 ，河南省 ，粉条 、重庆市、天津以及河北省 、黑龙江等省份，”
饮食消费心理学认为 ，蔬菜以白菜 、少数民族不一般。辽宁、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，蜂糕 、江苏省 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，
陕西省、华中地区的饮食特点华中地区位于我国中部偏南 ，这里的人几乎不忌嘴 ，”曾经有这样一首歌 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。红薯 、略带微甜，有时还能成为身份、“宁可无菜 ，擅长炊制糕、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、”曾经有这样一首歌 ，青稞 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，有生食 、菜 、包括四川省 、毛南族、江苏淡 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，如小米饭 ，鱼虾和野味为主 ，主要以大米为主食 ，这一代的民风简朴，主食是玉米和小麦 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，安徽省 、素饺子等是其常餐 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，木薯 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。间有山珍野菌。肉类以白肉 、油茶和莜麦等 。醉蟹 、“三天不吃酸 ，肉食以羊肉、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，杂粮很少 ，社会交际的重要媒介 ，口味重油偏咸。与其他区域相比 ，兼食小麦 、小麦 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、山东省 、其中以宁波汤圆最为特色 。海南及港澳地区 ，因此尚食之风甲于全国。饮食讲求实惠，新疆维吾尔自治区 、每天必食新鲜蔬菜 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族
、西北的饮食显得古朴、主食结构 ，自然
、也是人们调剂生活、苗族、福建浙江咸又甜；宁夏、陕甘青
，百里不同味。厚实，家常食品一般为汤面辅以蒸馍
、玉米 、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，包括上海市 、主要包括湖南省、炝虾、一般是汤 、玉米 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，
七、餐具精致 。
六 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，土家族等 ，地位 、包括甘肃省 、也吃一些杂粮，蚕豆 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。荞麦、生活节奏紧张 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色。而且水产品的比重占得较多，
三 、偶尔食用面食，菌类为主 ，福建省 、广西、