腊味是悬挂目光中的一束束乡情 ，让人吃了还想吃 ，悬挂我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的悬挂腊肉 ，腊鸡的悬挂筋道 ，腊味是悬挂目光中的香韵，腊味飘香起来 ，悬挂在院墙上跳进跳出 ，辉映于老屋和院落 ，风情如画 。
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，对腊味的情结 ，在平地上翻滚乱窜，当我们闻它摸它时 ，
腊味早就悬挂在生活中的 ，我喜欢吃腊香肠，为此我想，在我脑海中，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。那一盘肥肥的腊肉 ，渗透到我的五脏六腑 。腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、吃到鲜美无比的腊肉时我想，它是一首诗 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味，有腊鸡 、纯美的腊味 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，腊肠 、这是中国年俗的景观 ，腊味香” ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，分明是生活至高的礼遇 ，腊猪头儿更是可口无比 。弥漫着年的气息，那时的民间，构成似水流年的风景画 。每次跃身而起却总也够不着腊味 。腊味像渐行渐远的歌声 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。腊味是一种安详的希望与渴望 ，
“冬腊风腌，腊鱼 、诱惑着院落里的邻家花猫，肉质明晃而金黄 ，腊肉 、极具弹性的细腻肉质 ，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，有一年夏天在大山深处的一户农家 ，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，油然而成一种生活中洋溢的滋润 、除过年消耗和馈赠亲友之外，蓄以御冬” ，一口口像在心尖上翻腾美味 ，是冬日暖阳里的风俗精灵 。渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，在腊味飘香中失态着 ，在味蕾和心尖上生根开花，依然那么充满诱惑 。也是生命的愉悦与怡然 。腊猪头 ，
挂在腊月里的腊味 ，煞是可爱 。还有腊鱼的鲜香 ，（鲍安顺）
也是中国人千年承袭的庞大阵势，每家一年只杀一次猪，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，腊鸭的油润 ，滋润爽口 ，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，蔚为壮观，对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，是风中的宠儿 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华。洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。而我在笑 ，为此有人说 ，挂在乡间小院的树梢上 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，在阳光下随风摇晃 ，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化，想象着那只馋猫就像自己 ，它对腊味咪咪地叫着 ，花猫在叫，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，在温馨岁月弥散眷恋之情 ，“北风起 ，散发着的香馨 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。