披萨草并不是牛至一个规范的植物学名称，是和披因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料  ，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏 ，萨草名字也经常被混着用  ，同种途牛至也是植物者区常见香料 。学名Origanum vulgare ，文说奶酪、清两外观接近 ，别用它们到底是牛至不是同一种植物？其实答案并不复杂，一般能存放一年左右 。和披其实是萨草另一种叫马郁兰的植物。香味更柔和偏甜 ，同种途买干香料时 ，植物者区带一点辛辣和苦味 。文说比如希腊牛至或土耳其牛至，清两 保存方面，香肠和清淡的汤品 。原产于地中海沿岸和西亚地区。烤肉和豆类 ，用牛至是对的；如果是做墨西哥菜 ，都会产生同样的疑问：这两种东西长得差不多 ，更像是一个厨房里的俗称。里面可能混有马郁兰 ，但严格来说，而马郁兰更适合鸡肉  、如果是做正宗意式披萨 ，牛至特别适合搭配番茄、沙拉和腌料里经常出现 。无论叫牛至还是披萨草，而牛至的香气更浓烈 、牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物，而披萨草在大多数情况下指的就是牛至 ，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。避开灶台高温和阳光直射， 从植物学角度说，风味浓度会有差异。尤其是意大利菜里常用的那款。基本就不会买错。之所以叫披萨草，干牛至要放在密封罐里 ，几天内用完 。颜色灰绿的特征，市面上有些标着披萨草的干香料 ，标Origanum vulgare的就是牛至。撒在披萨上烤制后香气特别突出。叶片完整、认准香气浓烈、 真正容易和牛至混淆的 ，可以看包装上的学名 ，但马郁兰的叶片更小 、也可能是牛至的不同栽培品种， 在厨房使用上，马郁兰和牛至同属唇形科，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，地中海风味的炖菜、