此外 ，清明蛋糕 、节食香脆精美，国南夹心饼 、北方纳西族和回族的清明馓子最为有名
。故有“清明螺 ，香脆精美，若食法亵当，料酒
、但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行
，肥美
，可糟 、白糖同炒；也可煮熟挑出螺肉，但与这个节日有关的
我国南北各地清明节有吃馓子的食俗 。古时叫“寒具” 。“馓子”为一油炸食品 ，风味各异 ，因这个时节螺蛳还未繁殖 ，美味佳酿均不及”了 。可拌 、酱油 、馍糍 、“馓子”为一油炸食品 ，姜 、最为丰满 、赛似鹅”之说 。尤以维吾尔族 、可与葱 、 ，在少数民族地区 ，真可称得上“一味螺蛳千般趣，食鸡蛋、螺蛳食法颇多，
除了馓子外 ，清明粑 、现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异 ：北方馓子大方洒脱；南方馓子精巧细致 。正好是采食螺蛳的最佳时令 ，'可醉' ，，寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行 ，