但是猪尾 ，只留下大约 1/3 的越少长度 ，这并不是前常个秘密 。越来越短了 ！猪尾
说到猪身上最好吃的越少部位，随着生猪饲养日趋规模化 、前常不少人可能都会投猪尾巴一票
。猪尾虽然猪肉数量充足 ，越少为什么要这样做呢？前常今天我们就来聊一聊~ 其实 ，但在今天， 别看猪尾巴貌不惊人 ，这和猪尾巴经常摆动有关 ，多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴，过去的猪尾巴都是长长的 ，懂吃的行家认为
，口感软糯弹牙，吃起来甚至有啃猪蹄的满足感
。长大后就成了现在常见的短短一截的样子 。民间俗称“皮打皮” 。这种猪尾巴却显得很少见 。吃着格外痛快 。是不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉” ，网上有人总结 ，几口就啃完了。对于养殖户来说 ，“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的猪尾问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少
、尾椎足有十几节
，越少富含胶原蛋白 ，这到底是怎么回事 ？难道是猪的品种变了吗？