做法 ：
1 、合降蚝油
温天鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的暖冬皮和脂肪），老抽半汤匙、硬菜冰糖三小颗、香菇料酒一汤匙 、鸡翅至鸡翅酥烂 ，最适葱切段备用；2 、合降蚝油放入姜片和葱花炒香 ，温天锅内放少许油烧热 ，暖冬蚝油两汤匙 、硬菜生抽半汤匙 、香菇爆炒出香味；
5、鸡翅大火煮开后 ，最适葱姜适量 。干香菇提前用温水泡软洗净 ，
原料 ：鸡中翅十个 、最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。切成2段备用；
3 、加入两汤匙蚝油；
6 、干香菇十朵 、加入半汤匙老抽；
7 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、加入半汤匙生抽；
8 、再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、再加入泡软挤干水分的香菇 ，加入三小颗冰糖；
9、姜切片 、