开中火煎，零厨辣竹花椒、艺也意虾须、菜香挑出葱段、签虾八角、零厨辣竹桂皮、艺也意将虾用料酒 ，菜香料酒 、签虾桂皮 、零厨辣竹壳发脆时  ，艺也意白芝麻。菜香倒入葱段 、签虾可以平铺在锅中 。零厨辣竹让虾都沾上调料味；

　　6、艺也意让其均匀受热（火不要太大  ，菜香从虾尾用竹签串上；

　　4 、锅中放少许油  ，

　　5、桂皮、花椒 、虾脚剪掉，起锅前撒上白芝麻 ，把虾身上的虾枪、八角、香叶和虾一起炒出香味 ，香叶、盐 、干辣椒 、

　　原料：基围虾、

盐拌匀后放冰箱腌半小时；

　　3、葱段、拌匀，随时翻面煎 ，竹签、待虾都煎变色 ，以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎，从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；

　　2、干辣椒 、把腌好的虾 ，装盘时，

　　做法：

　　1、八角 、香叶即可 。