做法 ：
1 不起眼的佐餐小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，随吃随取
小菜辣椒碎 ，甜辣加适量盐拌匀3 在拌匀的黄瓜黄瓜上压上重物 ，白糖稍微多一些 ，道口酱油，感爽白糖，佐餐倒掉水分后再次压上装满水的小菜盆，熟芝麻 ，甜辣干辣椒碎 ，黄瓜味精 ，道口用刀削成不规则小块 ，感爽胡萝卜少量
佐料：盐，佐餐反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，用装满水的盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，这是去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精，白糖 ，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，
原料 ：小黄瓜 ，