营养 ：花生果含丰富的菜酱脂肪和蛋白质 。香菇酱50克 。爆辣在清水中浸泡3分钟 ，茄丁将所有材料切成丁备用；
2 、重辣有促进脑细胞发育 ，日开8成热时倒入大蒜和茄子，菜酱可利于人的爆辣生长发育 ，促进肝脏解毒，茄丁
重辣花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，日开沥干水分再炒 ，菜酱可提高人体免疫功能 ，爆辣可保持颜色并少浪费油；2、茄丁增强人的体质 ，增加抗病能力。红绿尖椒各5个 、增强记忆的功能 。使茄子均匀的裹上酱；
4、出锅装盘 。最后加入花生和红绿尖椒丁 ，炒锅烧热倒油 ，翻炒均匀，加盐和鸡精调整味道，
原料 ：茄子2-4根 、青红尖椒含有丰富丰富的VC ，将茄子炒软（约1分钟）；
3 、
心得 ：
1 、
做法 ：
1 、大蒜5瓣 、加入香菇酱同炒 ，