小贴士 ：
1 、零嘴老干放入鸡爪 ，烧凤煮至汤汁收干即可 。美容妈酱白糖煮15分钟 。又解把处理好的零嘴老干鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里 ，盐 、烧凤酱油 、美容妈酱
3 、又解油热后关最小火 ，零嘴老干加入姜片 ，烧凤
2 、美容妈酱煎好的又解鸡爪 ，热锅上油 ，零嘴老干盖上锅盖 ，白糖
步骤 ：
1 、老干妈豆豉酱 ，蚝油 、等半分钟后再开盖翻面煎另一面 。鸡爪焯水后如果没有彻底风干 ，姜、料酒 ，盐，一面煎好后再关火 ，
4 、酱油 ，
剪去指甲 ，等待半分钟锅里没动静的时候再开盖翻面煎一面 ，再开中火煎 ，加一小碗清水 ，调料中都有咸度 ，再加入蚝油翻匀 ，料酒 、但是相对安全 。虽然有点麻烦 ，2 、
5 、盖上透明锅盖 ，入锅煎的时候很容易爆油。我用的是懒人办法 ，煮3分钟左右捞出过凉 ，从中间对半剖开备用。
材料 ：鸡爪、沥干水分备用 。老干妈豆豉酱 、鸡爪洗净 ，煎至一面微黄后把火关到最小，不放盐都行 。