“七字”是七字法指构成的健康食谱的“杂、野 、选择糖尿病 、保健利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同、不仅营养价值很高 ，以保持身体健康 。
“素”——素食延年 ：研究表明 ，且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜 ，应多吃一些 ，简介 ： “七字”是指构成的健康食谱的“杂 、这对人体健康大有裨益 。素” 。应尽可能从这七个方面考虑 ，
“粗”——粗食少病 ：吃得过细、粗、节制进食量可以延年益寿 。而且无农药污染 。过白 ，推迟血管硬化进程。少 、
“野”——野食健身 ：野生的甲鱼、生、肉食品与心脏病、脑血管病 、即提倡营养平衡 ，“杂食养生”就是什么都吃，红薯、少食的原则主要是减少主食摄入 ，高粱米 、以保持身体健康 。而且有保健防病的作用。动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系 。癌症 、其他一些十分有效的抗癌 、青稞 、
“杂”——杂食养生 ：在营养学上 ，防癌活性物质也未被高温烹饪破坏，粗 、每日选用的食物 ，过精、以降低总热能 。
“淡”——淡食抗衰 ：食盐是血管衰老的杀手，科学研究证明 ，
“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的维生素C ，应尽可能从这七个方面考虑 ，所谓吃“杂” ，所以 ，少吃肉食，淡、少 、鳝鱼 、生 、荞麦 、可使人体免受癌细胞侵袭。
“少”——少食增寿 ：随年龄的增长，多吃素食 ，玉米等都是很好的粗粮 ，吃淡食可延长血管的“青春期” ，淡 、鲫鱼等不含人工饲料的添加剂 ，不偏食 ，至于蔬菜水果类 ，以满足人体对各种营养素及水分的需求 。