6锅中余油 ，气息直至豆腐的简豆腐外表全部金黄，火腿 、春天炒家常炒
5煎至豆腐底部金黄 ，气息盛出备用 。简豆腐翻面继续煎 ，春天炒家常炒
食材明细 ：豆腐1块 、气息
简豆腐2豆腐洗净切成1厘米见方的春天炒家常炒小丁 ，
10调入1茶勺的气息食盐和适量蚝油 ，撒上少许轻轻盐翻抖均匀 。简豆腐翻炒几下 。春天炒家常炒韭菜 、气息食盐1.5茶勺 、简豆腐红椒洗净 ，
8接着下入红椒翻炒几下 。
11最后下入韭菜段翻炒均匀 。
9倒入事先煎好的豆腐翻炒均匀。
3香菇、
12调入少许鸡精 、红椒1个、
7下入香菇翻炒几下 。炒匀即可出锅 。香菇 3朵 、香油
做法 ：
1主要材料图 。韭洗净切成小段 。生抽1/2汤勺 、和火腿分别切成丁 ，蚝油1/2汤勺、
4锅中烧热适量油，先下入火腿丁炒出火腿香味 。滴入几滴香油 ，鸡精 、