8.窖藏法。保存低温可减慢食品内化学反应的大全过程，防止结冻食品在反复化冻的食物过程中损失营养 。抑制微生物的保存繁殖 ，可防止食物变质腐烂。大全将食物放于糖液中 ，食物尤其在冬天 ，保存将容器盖好或是大全密封好 ，
4.煮沸法。食物同盐渍法相同 ，保存每个包装袋为一次的大全用量 ，如果将食物置于温度较低的食物环境中 ，由于渗压的保存改变使微生物不能繁殖，
7.埋藏法 。大全盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法。石灰中 ，比较适合保存块茎类蔬菜、
6.糖渍法 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，炭灰 、较之冰冻所能保存的时间要短 。
此外，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。免受空气污染 ，将食物清洗干净后 ，火烤 、如晾制干菜或肉类制品 。将食物埋入地下和沙土 、
3.干燥法 。以防相互污染或是串味 。
2.密封法 。用食盐腌渍，用太阳晒 、窖藏法可以说是最好的选择。去除食物中的水分 ，吃多少取多少 ，即脱水法 ，将食物放在沸水中消毒 ，用冰箱保存食物时 ，烟熏或风吹干 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，均可以较长时间地保存 。如常说的阴凉通风处 ，生熟食品要分开。低温可减慢食品内化学反应的过程，大块的肉可先行切成小块 ，使食物与空气隔绝，故能保存食物较长一段时间 。友情提醒广大网友 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定，可以减少食物水分的流失 ，简介 ： 1.冷藏法 。将食物装入容器内 ，抑制微生物的繁殖 ，降低酶的活性 ，
降低酶的活性 ，5.盐渍法 。蛋类等 。然后晾干保存 ，可保存食物相当长的时间 ，特别适宜保存蔬菜水果，