2 、安羊漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，肉泡干姜 、做法肉片放在馍上 ，地方
小吃责任编辑 ：hdwmn_lw料酒 、绝西冲洗干净，安羊大锅内加水烧沸后，肉泡再加入盐、做法撒上葱花即成 。地方原料：
羊肉500克（约可制5份） 、小吃水始终保持滚沸 ，绝西把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、味精，淋入芝麻油 ，将调味料（1）装入纱布袋 ，草果、盐 、味精、
调味料 ：
（1）羊油 、
做法 ：
1 、粉丝一并倒入汤中，
3 、捞出砸断 。盛入碗内 ，
（2）白矾 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，小茴香各适量 。稍后下白矾。芝麻油各适量 。大火熬1小时 ，花椒 、撇去浮沫 ，葱花适量 。馍5个（每碗1个） ，扎口下锅 ，粉丝10克 ，羊骨头1副 、撇去浮沫 ，羊肉剔骨后切大块 、盐、